春季韭菜益精饮食４种

　　宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。春季气象冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最宜人体阳气。而且春季常吃韭菜，可增铁汉体脾胃之气。 
　　
　　地方用韭菜治病的策略多数，下面引见几种韭菜食法： 
　　
　　韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐半点。先煮粳米为粥，待粥快熟时参与韭菜（洗净砍断）或韭菜籽末、细盐，稍煮刹那即成。功效补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。 
　　
　　韭菜炒鸡蛋：鲜嫩韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功效温中养血，温肾暖腰膝。 
　　
　　韭菜炒鲜虾：韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。 
　　
　　韭姜牛奶：韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以纯净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。 
　　
　　但是，由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，平凡来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。 

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